Десерт Снежки из взбитых белков и молока с апельсиновым заварным соусом из желтков
Зимний французский десерт "Снежки" - это прекрасный вариант для зимних праздников -Рождества, Нового года, Дня Влюблённых. Для меня этот десерт был новинкой. Мне в руки попала маленькая книжечка "Рецепты французской кухни", в ней я нашла этот замечательный рецепт, и узнала, что взбитые белки можно варить. И это очень вкусно. Готовьте, лакомьтесь, а я буду дальше изучать книжечку и делиться рецептами с вами.
Несправедливо забытый рецепт десерта из трех ингредиентов: легкий, воздушный и нежный
Lzaika45 Поваренок 7 уровня. В детстве мне бабушка всегда готовила "Снежки". Было так вкусно Бабушки уже давно нет, а я, иногда, балую себя и свою семью этим необычным и вкусным десертом Категория: Десерты Другие десерты. Молоко доводим до кипения.
Этот быстрый и красивый десерт в том или ином виде существует почти во всех европейских кухнях. А когда эта клецка одна и большая — она называется «плавающий остров». В широкой неглубокой кастрюле доведите до кипения молоко с 2 ст. Уменьшите нагрев, чтобы молоко оставалось горячим, но не кипело. При помощи 2 смоченных холодной водой столовых ложек формируйте из белковой массы клецки и опускайте их в горячее молоко порционно — по 3—4 штуки.
