Заморозка цветной капусты в домашних условиях - очень простой процесс, хотя и не настолько, чтобы просто нарезать овощ и закинуть в морозилку. Есть нюансы. Несмотря на изобилие замороженной цветной капусты на прилавках магазинов, мне что-то редко везёт купить действительно хороший товар. А так как продаётся она обычно в непрозрачных пакетах, то каждый раз покупаешь истинного "кота в мешке": капуста то тёмная, то покрытая хлопьями "снега", то дурно пахнущая чем-то залежалым.
Заморозка цветной капусты, как замораживать и как потом готовить
Первым делом срежьте с кочана листья. Разрежьте его вдоль на четыре части и удалите кочерыжки. Разберите капусту на соцветия. Разрезать капусту можно и по-другому.
Соцветия перед заморозкой нужно бланшировать — проварить короткое время. А чтобы цветная капуста осталась белоснежной, не забудьте добавить немного лимонной кислоты. Если соблюдать все правила, то заготовку можно хранить в морозильной камере месяцев, это позволит вам сделать запасы до следующего урожая. Общее время: 4 часа Время приготовления: 1 минута Выход: г Калорийность: 30 кКал на г Ингредиенты цветная капуста — г вода — 4 л лимонная кислота — на кончике ножа соль — 0,5 ст. Приготовление Большие фото Маленькие фото.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Заморозка цветной капусты — отличный способ всегда иметь под рукой вкусные и полезные овощи и сократить время приготовления еды. А ещё это разумное решение для предусмотрительных и экономных хозяек, ведь зимой цветная капуста стоит гораздо дороже, чем сейчас.
- Любит наша семья капусту, особенно цветную.
- Для зимнего хранения брокколи спаржевой капусты большинство хозяек предпочитают заморозку. Способ сохраняет вкус и пользу витаминной капусты.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Похожие статьи
- Приготовить вкусный пирог из капусты - Пирог с капустой - рецепт с фото. Как приготовить капустный п
- Овощное ассорти на зиму без стерилизации салаты - Донской салат классический-заготовка на зиму - кул
- Что и как можно приготовить из капусты брокколи рецепты пошагово
- Модные маникюры разноцветные - Модные ногти 2024. 160 фото идей дизайна ногтей. Блог