Блины гречневые
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Блинчики из гречневой муки 7. Приготовил : Марина Щербакова. Количество порций 3. Калорийность ккал.
Для опары в большую миску влейте стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте просеянную пшеничную муку. Тщательно вымесите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на минут. В подошедшую опару добавьте оставшееся теплое молоко, сахар, соль, яйца и гречневую муку. Очень тщательно вымесите.
- На телеканале «Россия-1» вышел восьмой выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах.
- Каждый, кто бывал в доме-музее писателя Ивана Гончарова в Ульяновске , обращал внимание на книгу с рецептами в комнате матери Авдотьи Матвеевны.
- Блины и оладушки, приготовленные именно на молоке, отличает нежная текстура и насыщенный сливочный вкус. Небольшое количество дрожжей в составе делает структуру теста еще более пористой и воздушной.
- Просеять муку и смешать ее с сухими дрожжами. Молоко слегка подогреть оно должно быть едва теплым.
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана.
В миске для замеса блинного теста соединить гречневую муку с сахаром и солью. Тонкой струйкой влить кипяток в мучную смесь, интенсивно размешивая тесто. Получится густая пастообразная масса. Вбить в тесто по одному яйца, добавляя следующее только после того, когда полностью будет вмешано предыдущее. Использовать для замеса венчик или миксер. В отдельной миске смешать кефир и разрыхлитель.
