Как приготовить мисо-суп? Рецепт из Японии
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Существует множество вариантов приготовления мисо супа. В зависимости от предпочтений в него кладут: морские водоросли, сыр тофу, морепродукты, рыбу, грибы, мясо, лапшу из рисовой или пшеничной муки. Но основополагающими ингредиентами, без которых невозможно приготовить суп мисо, являются рыбный бульон «Хондаши» и Мисо-паста.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Будь ласка зачекайте
- Любое блюдо.
- Мисо-суп является классическим японским блюдом, которое достаточно легко готовить, но оно нуждается в специальных ингредиентах.
- Мисо суп: рецепт приготовления основы
- Главное в этом блюде, конечное же, мисо паста. Мисо бывает разных видов и отличается по цвету и вкусу.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мисо суп классический 2.
- Любое блюдо.
Пасту мисо приготовить в домашних условиях практически нереально, это продукт ферментации, поэтому выход один — покупать готовую, а вот бульон даши, для приготовления которого продаются гранулы, можно приготовить и самим из водорослей комбу, стружки тунца — бонито и воды. Причем из одного комплекта ингредиентов можно приготовить первичный и вторичный бульон. Начиная готовить суп мисо по классическому рецепту, водоросли комбу нужно примерно на полчаса залить холодной водой. В это время нарежьте нори на небольшие полоски и тофу кубиком. По истечении этого времени водоросли комбу разбухнут и размягчатся. Заменить водоросли комбу на нори, которые используются для роллов, не получится… Если комбу совершенно недоступны, то попробуйте приготовить мисо суп на рыбном, креветочном, грибном или овощном бульоне, только это уже будет не классический мисо суп.
Похожие статьи
- Как приготовить суп лапшу в домашних условиях рецепт
- Сшить одежду для шпица своими руками выкройки - Одежда для собак по супер ценам
- Салат сельдь под шубой последовательность - Грибные супы, 230 рецептов фото рецепты / Готовим. РУ
- Рецепт грибної юшки сушених білих грибів - Грибна юшка - суп з грибів Рецепти з фото крок за кроком