Что такое тарталетки?
Тарталетки - это изделия из муки различных сортов, сделанные в виде маленьких корзинок с фигурными краями. Есть пресные, сладкие или соленые. В пищу употребляют только фаршированный разными начинками продукт. Пустыми к столу не подаются. Ранее тарталетки украшали только праздничные столы, но сейчас эта закуска очень популярна, и хозяйки подают её на ужин или обед в будний день.
Изящные маленькие бутербродики — закуска на один укус. Поэтому можно попробовать сразу несколько штучек — например, канапе с лососем, тартинку с икрой и тарталетку с утиным фаршем. Десятки видов миниатюрных бутербродов могут украшать фуршетный стол, соблазняя гурманов многообразием вкусов. В этот раздел мы также включили закусочные эклеры и профитроли с несладкими начинками.
Крошечные корзинки из песочного теста с начинками — беспроигрышный вариант для новогоднего стола. Такое угощение просто готовить, удобно есть, оно оригинально и красиво смотрится. Главное — выбрать подходящую начинку.
