Оригинальные рецепты из судака
Судак по-польски был очень популярен в нашей стране в х прошлого века. Это блюдо подавали и в ресторанах разного уровня, и в домах отдыха, и даже в хороших заводских столовых. Однако почему судак в соусе со сваренными вкрутую яйцами именуется «польским», достоверно неизвестно, хотя некоторые утверждают, что в старой кухне этой страны действительно было похожее блюдо. Как бы то ни было, на такое рыбное горячее стоит обратить внимание: оно вполне бюджетное и вкусное. Подавать ли судак по-польски на праздничный стол, решать только вам, но предложить близким на ужин точно можно.
Автор: Ксения Чередина, кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Судак ценится за мягкое белое мясо, в котором мало жира и почти нет костей. Вкус у этой рыбы нежный и приятный, она легко готовится и прекрасно сочетается с другими продуктами.
Автор: Александра Фурман, кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. Что приготовить из судака Советы, рецепты и идеи. В избранное. Судака любят за нежный вкус, низкую жирность и за то, что в нем мало костей.
