Инструкция для приготовления кефира отличается тем, что он заквашивается при более холодной температуре по сравнению с другими заквасками. Если температура будет выше, соответственно время сквашивания будет уменьшаться и кефир приготовится быстрее. За исключением разницы температуры и времени приготовления, процесс сквашивания кефира ничем не отличается от рецепта приготовления йогурта. Пастеризованное и домашнее молоко необходимо вскипятить перед приготовлением, после чего следует остудить.
Как сделать кефир для грудничка?
Казалось бы, зачем тратить время и делать кефир дома, если его можно купить в любом магазине. Причины три: свежесть, вкус и нежность. А если в него идет молоко знакомой коровы, то и вовсе не сравнить с покупным. К тому же вы сами можете выбрать закваску. Кефир — это очень древний и в то же время современный и модный напиток. В Европе кефир можно найти в основном или в русских лавочках, или в специализированных магазинах «здоровых» продуктов, где мистический kefir продается в небольших емкостях, как лечебная микстура.
Приготовить кефир в домашних условиях можно разными способами. Однако, приготовление кефира в мультиварке имеет ряд преимуществ. Этот способ делает процесс сквашивания молока более быстрым и надежным, ведь мультиварка поддерживает стабильную температуру молока. Особенно актуальным этот метод будет зимой, когда температура в комнате падает ниже 22 градусов. Весь процесс сквашивания кефира в мультиварке занимает 12 часов, но личного участия потребуется минут.
Прикорм ребенка. Какой кефир можно давать детям до года в прикорм, как приготовить детский домашний? Какой кефир давать ребенку? Поскольку в кефирных и йогуртных напитках, предназначенных для взрослых, содержатся крахмал, консерванты, красители и наполнители, способные вызвать аллергию, потчевать ими карапуза до года не рекомендуется.
Похожие статьи
- Содержания бройлеров в домашних условиях
- В домашних условиях определения пола ребенка - Как определить пол ребенка на раннем сроке?
- Поделки для дня рождения детского сада - Индоутки: разведение, содержание, уход в домашних условиях
- Маска мать невесты в домашних условиях - Приключения Электроника читать