У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой.
Как приготовить курицу методом горячего копчения
Надежное оборудование для коптильного цеха, которое позволяет получить высококачественный продукт с натуральным дымным вкусом и ароматом. Обладая высокой производительностью, точностью температурного контроля и экономичностью, ИжицаМ4 гарантирует получение отличного результата даже начинающим производителям. Имеет достаточную вместительность, которая позволяет производить до кг продукта за сутки. Оборудована фрикционным дымогенератором второго поколения Ф10 и автоматическим контролем температуры и времени приготовления, что позволяет легко настроить процесс и получить блестящий результат. Надежная и функциональная термокамера для копчения различных продуктов.
Автор: Оксана Водопьянова, кулинарный редактор Food. Про заготовки Как коптить. Как приготовить курицу методом горячего копчения Инструкция и важные нюансы. В избранное. Вкус копченой курицы насыщенный и аппетитный.
Я уже писала о нашей домашней коптильне фирмы Zolinger. Это наша палочка-выручалочка в приготовлении различных блюд из мяса, рыбы, птицы. Особенно незаменима она в преддверии различных праздников. Так как блюда, приготовленные в коптильне украшают любой стол. Обычно продукты для копчения мы подготавливаем заранее солим или маринуем , а готовим уже в присутствии гостей, так как процесс копчения интересный, не пыльный и не дымный.
Похожие статьи
- Как убрать укусы от комаров у ребенка в домашних условиях - Сонник Насекомое приснилось, к чему снит
- Тюнинг ваз 21011 в домашних условиях видео
- Маска мать невесты в домашних условиях - Приключения Электроника читать
- Сделать поделку украшение для дома - Ёжик дома: что едят ежики, сколько живут, в домашних