Отбивные из свиной шеи в духовке рецепты

Сначала приготовить панировку. Ломтики белого хлеба со срезанными корочками нарезать маленькими кубиками. Слегка подсушить, а затем выложить на противень со сливочным маслом и поставить на минут в горячую духовку, чтобы сухарики пропитались маслом и слегка подрумянились. Каждый кусок мяса хорошо отбить и натереть с обеих сторон крупной солью и свежемолотым черным перцем.

Сочные отбивные из свиной шеи: рецепт в духовке

Из мяса свинины можно приготовить сотни вкусных блюд. Но, как известно вырезка и шейка - самое лучшее, что может быть в свиной туше. И как бы не была хороша для приготовления отбивных корейка, на мой взгляд, из шейки это блюдо получится лучше, благодаря прослойке жира, которая не позволяет мясу стать в процессе жарки сухим. Технология приготовления данного блюда обеспечивает дополнительную сочность за счет панировки в муке, яйце и панировочных сухарях.

Отбивные с сыром в духовке всегда получаются мягкими, сочными и очень нежными. Блюдо отлично подойдет как для праздника, так и для семейного ужина в будни. А если добавить картофель, то оно не требует дополнительного гарнира.

Свиную шейку нарезать сочными отбивными, приправить их солью, черным перцем и соевым соусом, поставить в холодильник на 2 часа. Убрать фольгу и выложить кружки моцареллы, тертый сыр, запечь отбивные из шейки с сыром в духовке , пока они не подрумянятся. Отбивные из шейки с сыром в духовке Niki Гуру. Фото: Niki. Подобные рецепты.

Похожие статьи

• Салат мужской каприз со свининой рецепт
• Маффины в силиконовых формочках рецепт пошагово в духовке
• Платье шелк с гипюром своими руками
• Украшение машин бабочками своими руками - Кукла-мотанка как оберег: берегини, невесты и пеленашки