Меню ребенка-аллергика
Пищевая аллергия характеризуется повышенной чувствительностью организма к пищевым продуктам и развитием признаков непереносимости пищи, вызванных реакцией иммунной системы. Нормальное переваривание и всасывание пищевых продуктов обеспечивается состоянием эндокринной системы, строением и функцией желудочно-кишечного тракта, желчевыводящей системы, составом и объемом пищеварительных соков, составом микрофлоры кишечника, состоянием местного иммунитета слизистой кишечника. В норме пищевые продукты расщепляются до соединений, не обладающих аллергизирующими свойствами, а кишечная стенка является непроницаемой для нерасщепленных продуктов. Единственный доступный метод лечения на сегодня — это исключение контакта с аллергеном. Никакие другие попытки вылечить это расстройство не привели к успеху. К основным принципам назначения диеты является исключение из рациона питания таких продуктов питания, которые имеют довольно высокую аллергическую активность, раздражающих слизистую оболочку ЖКТ и имеющих в своем составе эмульгаторы, красители, консерванты, стабилизаторы.
Мы продолжаем публиковать рецепты для детей аллергиков. Начало здесь. Если вашим деткам можно бобовые и сою, то, конечно, с точки зрения и полного набора аминокислот, кальция гораздо полезнее делать сырники из тофу — тофники. Я обычно беру для этого шелковый тофу, он есть во многих магазинах. Имейте в виду: далеко не всем аллергикам на белки животного молока подходит соя.
Мама и малыш. У ребенка пищевая аллергия. Чем его кормить? Наши рецепты специально для аллергиков. Лучшими способами приготовления пищи для ребенка с аллергией являются варка на пару или в воде, а также тушение и запекание. Потенциальную аллергическую опасность отдельных продуктов вполне можно уменьшить, если следовать несложным правилам в процессе их приготовления.
Похожие статьи
- Интерьер детской площадки
- Детский альбом обложка своими руками - Скрапбукинг. Делаем своими руками детские альбомы и свадебный
- Детские прически мастер класс фото - Фантазии причёсок - детские причёски для девочек, мастер
- Как оформить канцелярию своими руками видео - Аксессуары для детских площадок Детские площадки для