Марсельский суп Буйабес
Обед Суп. Автор Надежда. Сегодня у нас французская кухня. Этот суп с давних времен варили марсельские моряки, Ингредиенты рыбы любой гр.
Как и многие другие знаменитые национальные блюда, «марсельская уха» Буйабес возникла в народных низах. Поначалу это был суп марсельских рыбаков, в который шли остатки нераспроданной рыбы разных сортов, однако потом к рыбе добавились и более изысканные дары моря. Теперь этот суп подают в хороших ресторанах, но его несложно приготовить и дома. Используйте для супа смесь из креветок, моллюсков например, мидий , кусочков рыбы, колец кальмара. Приобщитесь к старинной традиции — подайте на пасхальный стол не только куличи, но и вкусную и очень красивую творожную пасху. Попробуйте пряный куриный шашлык в восточном стиле на шпажках с традиционными приправами.
Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не. Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Сегодня я предложу вам приготовить Суп бедных для богатых - Буйабес.
Похожие статьи
- Делаем сами своими руками кровать - Как сделать кровать своими руками из дерева - пошаговая инструкц
- Монтаж двери купе на шкаф своими руками видео - Шкаф-купе своими руками (пошаговые фото)
- Что и как можно приготовить из капусты брокколи рецепты пошагово
- Роза из полимерной глины мастер класс с пошаговым - Мастер -классы -страница 4