Китайская кухня: подробный гайд
Первый московский ресторан кантонской кухни, собрание произведений искусства галерейного уровня, идеально выверенное меню из современных вариаций гастрономических хитов Поднебесной, хулиганская коктейльная карта с ироничным неймингом, поразившем всю Москву - 5 февраля «Китайская Грамота. Бар и Еда» начинает серию мероприятий, посвященных ти летнему юбилею. С 5 по 8 февраля в ресторанах «Китайская Грамота. Бар и Еда» на Сретенке и в Барвихе запускают специальное меню «10 лет, 10 блюд, 10 юаней», в которое вошли главные бестселлеры ресторана. Их можно попробовать в волшебную предновогоднюю неделю всего за 10 юаней, то есть рублей.
Когда говорят о китайской кухне, подразумевают совокупность восьми больших кулинарных школ. Одно и то же национальное блюдо, приготовленное в разных провинциях страны, существенно отличается. К наиболее распространенным региональным кухням Китая относят: шаньдунскую, сычуаньскую, янчжоускую, гуандунскую, фуцзяньскую, чжэцзянскую, хунаньскую и аньхойскую. Ну и, конечно, стоит отдельно отметить всем известные пекинскую и шанхайскую кухни.
Рецепты на каждый день. Ингредиенты: рисовая лапша - 1 упаковка по г королевские креветки отварные - г соевые проростки - 1 горсть зеленый горошек - г зеленый лук - 4 стебля морковь - 1 шт. Приготовление: 1. Чтобы приготовить кимчи, бланшировать китайскую капусту в кипящей подсоленной воде в течение 1 минуты Рецепты от Шеф-повара. Рисовая лапша с овощами и креветками.
